Contagem decrescente...

... para todos os apreciadores do melhor requeijão português: o de Casa Matias.

É verdade. Esta é a última semana em que será possível desfrutar desta extraordinária iguaria. Depois, só quando caírem as primeiras folhas de Outono.

A principal razão é a chegada do Verão... Pois, perguntar-me-ão onde está o Verão; ainda assim, as regras de controlo de qualidade que regem a confecção do requeijão exigem que este produto, feito a partir do soro do leite de ovelha bordalesa utilizado para a produção do queijo da Serra, esteja ausente das nossas mesas nos próximos meses.

Mas ele voltará, tão ou mais saboroso que nunca. Entretanto, aproveite os próximos dias para o desfrutar.