Água na boca

Resumo da matéria: nos últimos dias, deliciámo-nos com pasta de tomate, risotto de cogumelos e requeijão com doce de abóbora com amêndoa em torradas de pão de centeio de Gimonde. É preciso dizer mais?!

Sabores do Alentejo

O queijo de Azeitão tem uma fama que o precede. O bom queijo de Azeitão, claro. Aquele que se faz sob as regras tradicionais... Tem qualidades únicas, inconfundíveis. "É" Alentejo, em todo o seu esplendor e força. E é um queijo que já está na Frutos da Terra a preços convidativos: 3,70 € (pequeno), 8,80 € (grande).

Mel

Há dias falei de mel e, a propósito, faço questão de dizer que estou a usar o Mel Néctar de Eucalipto, produzido na fronteira de Montalegre com o Gerês. Um mel surpreendentemente suave, tão suave que tem ajudado a diminuir a irritação esta tosse desesperante provocada pela súbita mudança de tempo provocou.

Passem por lá.

Uma questão de ardência!

Chegamos ao Brasil!! Ou será mais correcto dizer que o Brasil chegou à Frutos da Terra?



Seja como for, o mais importante é dizer que a Frutos da Terra alargou os horizontes e disponibiliza agora produtos made in Brasil. Logo agora que se sente nos ossos os primeiros arrepios de frio (a valer), nada melhor que suarmos um bocadinho dando um sabor tropical às nossas refeições, nomeadamente se elas incluírem uma boa carne grelhada ou assada.

A sugestão é, pois, a Pasta de Pimenta Vermelha da Companhia das Ervas, "excelente para acompanhar salgados de forno ou fritos, frios e pratos quentes", com a particularidade de apresentar um "Grau de Ardume Médio". Topa?

Eden...

... é uma referência de uma marca portuguesa de produtos tradicionais cuja imagem de sofisticação e elegância a tornam singular no nosso panorama. A MAFYL, assim se chama a empresa, tem produtos excepcionais que agora estão disponíveis na Frutos da Terra.


Mel, Chá e Azeite, em diferentes variedades e para os gostos mais exigentes e apurados. Para aguçar a curiosidade, eis o Mel de Alfazema, que combina a produção tradicional com a cultura biológica. E com esta variação de temperatura, bem que uma colher de mel vem mesmo a calhar!

A baixa

Sábado, já a noite anunciava o fim da tarde, um casal entrou na loja. Queriam café e um miminho oculto - para quem ainda não sabe, o miminho oculto é tão somente algo que nos faz acreditar que a vida tem realmente coisas muito boas....

Quando olhei para a mesa, senti-me como naquele anúncio de outrora, em que alguém tinha como resposta vinda do interior de uma loja "bombokas? Só há uma, é p'ra mim!". Sim, só havia um miminho oculto. O casal, honrando a sua situação, decidiu repartir esse miminho, pedindo a acompanhar um café e um descafeinado. Ambos olhavam para o doce com a curiosidade típica de desconhecedores, e eu fiquei por perto para ver as reacções. Foram as mesmas de tantas outras: um ligeiro fechar dos olhos ao primeiro paladar, segundos suspensos pelo surpreendente sabor seguidos pelo inevitável "huummm".

- Esta loja abriu há pouco tempo...
- Faz um ano a 10 de Dezembro.
Apercebi-me que o tempo passara depressa.
- Há um ano? De facto, não costumamos vir muito à baixa. - diz ele, olhando para a mulher - São lojas como esta que fazem falta ao centro do Porto.
- A baixa parece que está a ressuscitar - disse eu, exibindo optimismo - e se pessoas como os senhores recuperarem o hábito de nos visitarem, só pode ficar melhor.
- Vocês têm aqui coisas tão boas, com tão bom aspecto! - comentou a mulher, enquanto percorria as prateleias com o olhar.

Despediram-se levando algumas iguarias para o jantar e com a promessa de voltar brevemente. Estou certo que sim.

PS - Eu estava a "namorar" aquele miminho oculto desde o início da tarde... Mas foi bem entregue!

Vai um rebuçado?

Os doces de ovos não são um exclusivo da zona de Aveiro e Ovar. Há inúmeras localidades e regiões do país que apresentam iguarias verdadeiramente irresistíveis para os apreciadores. Pois bem, em Outubro chegou à Frutos da Terra algo que rapidamente conquistou os nossos clientes: os Rebuçados de Portalegre.

Confeccionados a partir de uma antiga receita conventual originária dos conventos de Portalegre, estes rebuçados de ovo derretem-se delicadamente na boca, deixando uma doce sensação em quem não resiste a desembrulhar o papel de seda que os envolve.

Esta extraordinária tentação conventual pode ser adquirida à unidade (0,95 €), em caixa de 6 unidades (7,20 €) e em caixa de 12 unidades (12,90 €).

Pão caseiro

Uma das novidades “frescas” que a Frutos da Terra tem é o pão caseiro integral. Todos os dias, excepto segundas-feiras e sábados (embora para estes dias seja possível encomendar), chegam pela manhã diferentes variedades de pão confeccionado em casa com os mais saudáveis ingredientes.

Ele há pão para diferentes gostos: de cereais ou em mistura de maçã e canela, do exótico ameixa com damasco ao robusto chouriço com pimento. Há também quem goste dele recheado com noz ou simplesmente com uva passa. O que é facto é que quem experimentou uma vez ficou cliente, pois nada se compara ao pão com o gostinho caseiro.

Só falta dizer que há em dois tamanhos: no individual, a 0,35 €; no familiar, formato “pão-de-forma”, por 2,5 €.

Entretanto, não se esqueça que às terças-feiras e quintas-feiras há as famosas “Bôlas” de Lamego...