É já Sábado, depois de amanhã...

... que a Frutos da Terra celebra a Festa da Primavera. A partir das 15:00, vamos ter as Provas de Vinhos, Queijo da Serra e Pão-de-ló. Haverá melhor forma de comemorar a Primavera, mesmo que ela ainda esteja algo tímida?

Esperamos por todos vós!

Festa da Primavera

Ela chegou. Ainda não em todo o seu esplendor, mas já se nota uma atmosfera diferente. Celebremos, pois, a Festa da Primavera!


É com muito prazer que a Frutas da Terra convida todos os clientes e visitantes a virem à Festa da Primavera, que se irá realizar no próximo dia 31 de Março de 2007, a partir das 15:00, e participar nas Provas de Vinho, Queijo e Pão-de-Ló.

Este evento serve para dar a conhecer novas referências vinícolas que estarão agora disponíveis na Frutos da Terra: Quinta D. Leonor Tinto 2003, Quinta D. Leonor Tinto Reserva 2001 e Quinta das Peixotas Tinto Reserva 2001. Em prova estarão também o Espumante Reserva Bruto da Quinta D. Leonor e o Porto S. Leonardo 10 Anos.

Para tornar esta Festa ainda mais especial, a Frutos da Terra vai ter à prova o Queijo da Serra Casa Matias e três variedades de Pão-de-Ló – o de Ovar, o tipo Felgueiras e o Bolinhol de Vizela, iguarias verdadeiramente irresistíveis.

Venha festejar a chegada da Primavera e desfrutar os sabores genuínos da Frutos da Terra!

O frio

Após uma semana verdadeiramente primaveril, o frio regressou embalado por um vento gélido a relembrar tempos pouco distantes. A nós traz a memória de um fim-de-semana nas despedidas de Fevereiro passado na Quinta do Chão da Vinha, onde se faz os tão afamados quanto saborosos Queijo da Serra e Requeijão Casa Matias.

Foi uma oportunidade para testemunharmos o cuidado e o exigente controlo de qualidade com que aquelas iguarias são confeccionadas e, sobretudo, para perceber como é possível manter intactas as características e o sabor genuíno do queijo e do requeijão aliando o saber ancestral à utilização do mais moderno equipamento.

O processo de ambos os produtos é simples. O queijo passa essencialmente por quatro fases posteriores à recolha do leite: coalhar, enformar, prensar e curar, esta em duas etapas. O requeijão resulta da junção do soro do queijo com água...

Uma coisa vos garantimos: são momentos deliciosos aqueles que começam quando nos sentamos à mesa do pequeno-almoço e podemos saborear, calma e demoradamente, requeijão acabadinho de fazer (já agora, com doce de abóbora...) ou um queijo acabado de curar.

19 de Março

Queremos que assinale o próximo 19 de Março com muito bom gosto.

Este ano, há a particularidade de o Dia do Pai ser a uma segunda-feira, pelo que se abre a possibilidade de se começar a semana em grande estilo, dando, ao mesmo tempo, um sabor muito especial a essa comemoração. Para isso, nada melhor do que visitar a Frutos da Terra.

Há várias sugestões que lhe podemos dar. Por exemplo, se estiver a pensar em proporcionar-lhe um jantar distinto, encontra na Frutos da Terra inúmeras opções quer para as entradas – foie-grás, patés, fumeiro... – para acompanhamento do prato principal – pastas, risos, risottos – e, claro, para as sobremesas – doces, queijos, bolinhol... E, claro, temos excelentes vinhos de várias regiões e para todos os gostos.

Se, por outro lado, a sua opção for para a oferta de uma prenda, também encontrará na Frutos da Terra óptimas sugestões – dos vinhos aos licores, à combinação de várias iguarias em cabaz.

Venha visitar-nos e dê ao seu pai um abraço com um sabor muito especial!

Promoção Natalícia

Do Natal passado ficaram ainda algumas latas de excelentes biscoitos tradicionais ingleses. As embalagens são "natalícias", mas os biscoitos, esses, são bons todos os dias - e o prazo está muito longe de expirar. E, como diz o adágio, o Natal é quando o Homem quer, sugerimos que aproveite a promoção de 25% de desconto, podendo adquirir cada embalagem por 8,63 € (em vez dos 11,50 € PVP).

Parmesão

Nos últimos dias, tivemos a possibilidade de experimentar, finalmente, o parmesão que está disponível na Frutos da Terra (por vezes o ditado em casa de ferreiro, espeto de pau ganha particular significado...). Fizemo-lo com um macarrão à bolonhesa e, dias depois, com um esparguete... também à bolonhesa (as massas também são da loja, mas não vem ao caso agora). E para profundos apreciadores - como nós - da cozinha italiana e, por isso mesmo, de um bom parmesão, a satisfação é plena. o Parmigiano Reggiano Grand Pelé honra a categoria. Tem o sabor e o toque inconfundível de um excelente queijo parmesão. Preço: 31,75 € / Kg.

Sopa

Eis algo que ainda não tinha merecido o devido destaque e que, numa altura em que o frio volta a fazer das suas, surge como uma óptima fonte de energia e conforto.

A sugestão é a Zuppa di Fagioli del Contadino (Sopa de Feijões da Quinta), da Casale Paradiso. Tem como ingredientes: feijão (91%), beringela (1%), courgettes (1%), pimentos, cenouras, cebola, salsa, alho, cebolinho, basílico.

A sua preparação é simples, por isso, tome nota: sature os ingredientes em água durante uma hora. Cozinhe com a mesma água durante 50 minutos. Coloque sal a gosto. Tempere com azeite e queijo ralado, de preferência parmesão. Preço: 4,45 €.

Vinho do Mês - Março

Cor vermelha brilhante, com leves tons violáceos e boa intensidade. Um vinho de estilo moderno com aroma fino e elegante, a fruta bem envolvida com a baunilha da madeira; jovem e bem equilibrado na boca, taninos muito redondos, com um final longo e muito saboroso.

Acompanhamento ideal para tapas, pratos de carne, fumeiros seleccionados e queijos.

4,20? Não: com 10% de desconto, fica apenas por 3,78 € a garrafa.

Calheiros Cruz, colheitas 2001 e 2003. Os Vinhos deste mês, na Frutos da Terra.