Vem aí o Dia da Mãe

Primeira Sugestão

Há na Frutos da Terra ;)

"Tive a felicidade de, há um par de anos, ter educado o meu gosto em
conserva de ovas de sardinha em azeite, com as fantásticas Marie Elisabeth, da fábrica Júdice Fialho, de Portimão. Aquele ponto de cozedura, aquela delicadeza, aquele sabor constituem, ainda hoje, que já não as encontro, o meu padrão. Tenho tentado encontrar ovas de sardinha que as substituam e, na Galiza, há-as muito boas. Em Portugal, havia umas, de uma fábrica da Póvoa de Varzim, que deixei de encontrar. Fui, recentemente, apresentado às "ovas de sardinha em azeite", da Fábrica de Conservas La Gondola, Ldª, de Matosinhos. Bingo! São das melhores! Estão agora a chegar ao mercado as ovas da safra de 2006. Uma latinha custa 11 euros. É caro? Se atendermos à raridade do produto e à dificuldade de elaboração, não é. Depois, "mais vale um gosto na vida, que três tostões na algibeira". Umas torradinhas de bom pão, barradas ou não com manteiga, as ovinhas por cima, um bom espumante português, Murganheira, Vértice, Aliança, Borga, Loridos..., bem fresco e criadas estão as condições para um excelente momento eno-gastronómico. David Lopes Ramos"

Revista Lux Woman

“Um verdadeiro paraíso para quem não se contenta com o básico e gosta de investir na qualidade”.

(Página 123, edição Março 2007)

Fuzile

Parace nome de jogador uruguaio de futebol, mas não. É uma das mais pretendidas variedades de pasta.

É o Fuzile Tricolore, da Volpato. Com um tempo de cozedura de 6/7 minutos, esta pasta proporciona uma refeição muitíssimo saborosa.

Encontra-se na Frutos da Terra, em embalagem de 500 g, por apenas 3,55 €.

Um toque francês...

... para abrir o apetite.

Eis os Crêperrolles, petites crêpes roulées et fourrées pour cocktail. Ou em português, numa tradução mais ou menos correcta, pequenos crepes enrolados e recheados para cocktail - e aperitivo, acrescentamos.

Há seis variedades mas, por agora, apresentamos três: A La Provançale, Au Bacon e Au Roquefort. Cada caixa tem o preço de 4,20 €, muito pouco para o prazer que dá.

Vinho do Mês - Abril

Um extraordinário vinho! Trata-se do MEANDRO 2000, da famosa quinta do Vale Meão. Este mês, o MEANDRO 2000 está acessível com 10% de desconto. Em vez dos 13,40 €, apenas por 12,06 €.

Absolutamente a não perder!

Pomodoro e cogumelos do bosque

De cozedura rápida – 4 minutos no máximo – este tagliolini é excelente para pratos exóticos, graças ao requintado paladar de tomate ideal para se fazer acompanhar por outras iguarias – como, por exemplo, cogumelos do bosque (na imagem, da Cascina San Cassiano, com PVP de 13,65 €). Experimente!

Tagliolini al Pomodoro Volpato. Quantidade: 500 gr.; PVP: 5,95 €

Lasanha a três

Ovo, tomate e espinafres. Uma combinação perfeita para esta lasanha “tri-saborosa”, digna dos mais exigentes apreciadores. Uma cozedura de apenas 3 a 5 minutos chegam antes de a preparar para levar ao forno.

Lasagne Tris Rustichella D’Abruzzo. Quantidade: 250 gr.; PVP: 6,20 €

De se lhe tirar o chapéu!

Esta pasta é verdadeiramente tentadora. Estes curiosos chapéus constituem uma formidável e alternativa opção para servir bolonhesa.

Necessitando de uma pré-cozedura, esta massa – e é a nossa sugestão – deverá ser recheada com bolonhesa, condimentada abundantemente (não esquecer o Parmesão) e levada ao forno coberta com uma folha de alumínio durante 20 minutos.

Servir esta pasta num jantar de amigos ou com a família é garantia de sucesso e de ficar registado na memória!

Sombreroni Il Pozzo del Re. Quantidade: 250 gr.; PVP: 8,50 €

Tome nota:

Para além das centenas de referências que se encontram na loja, recebemos todas as semanas frescos que são, nem mais nem menos, especialidades regionais de sabores inconfundíveis. A saber:

3ª feira - Pão Regional de Vinhais
5º feira - Requeijão Casa Matias; "Bôlas" de Lamego, Doce da Teixeira e Biscoito de Azeite
6ª feira - Pão Regional de Gimonde; Bolinhol (Pão-de-Ló de Vizela), Sidónios, Miminhos Ocultos, Doces de Gema e Almendrados

Felizmente, há dias assim!

Deliciosa Páscoa!

Convenientemente celebrada a Primavera*, eis a altura de nos prepararmos para a Páscoa, o que dá mais um excelente pretexto para juntar família e amigos e viver bons momentos.

Para o efeito, a Frutos da Terra seleccionou quatro iguarias que preenchem o imaginário de todos nós e têm um valor tradicional imenso - para além de, claro, exibirem os sabores genuínos de que tanto gostamos.

Referimo-nos ao Pão-de-Ló (em três variedades: Tradicional, de Ovar e o Bolinhol de Vizela), ao Queijo da Serra (o extraordinário Casa Matias), ao já célebre Bolo-Rei tradicional (sem frutas cristalizadas) e o autêntico Folar Transmontano, proveniente de Gimonde.


Qualquer uma das iguarias pode ser encomendada para um determinado dia. Basta passarem pela loja, telefonarem (22 201 16 20) ou enviarem um email (frutosdaterra@gmail.com).


* Obrigado a todos os que participaram na Festa da Primavera. Valeu a pena. No sábado, até o Sol deu um ar da sua graça!...